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J'ai été pendant de longues années à la recherche du meilleur gâteau au chocolat.. Après de nombreux mais formidables essais (au restaurant et en cuisine), j'ai fini par trouver. Fondant, fort en chocolat, savoureux,.. c'était bien lui! A l'approche de...
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Le Kumquat, également nommé Fortunella, est un agrume originaire de Chine. Riche en fibres et en vitamine C, ce fruit renforce le système immunitaire. C'est quand il est confit qu'il conserve d'autant plus ses vitamines. La recette de Marie (pour un pot...
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Chambelland est une délicieuse boulangerie parisienne qui propose des produits à base de farines 100% sans gluten. Ces farines, diverses et variées (sarrasin, riz,...), sont fabriquées dans le moulin bas-alpin appartenant aux fondateurs-propriétaires...
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Il existe de nombreuses farines sans gluten. Aujourd'hui, je vous propose de vous pencher sur la farine de riz: légère et digeste, elle est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique. Découvrons la à travers la recette des délicieux raviolis vietnamiens,...
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Le chou Kale est un légume très en vogue, principalement aux Etats-Unis. Arrivé en France depuis peu, ce chou pauvre en calories a un goût légèrement sucré. Riche en vitamines K et A, ce légume agit efficacement contre la graisse. Découvrons ce chou aux...
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La mangue est un fruit tendre et juteux présentant des bienfaits naturels agissant sur la santé. Source de polyphénols (comme la grenade: voir la recette soupe aux perles de grenade) et de caroténoïdes (également riches en antioxydants), il est aussi...
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